早上泡一杯温水，撒上几颗黑枸杞，是不少人给虚寒体质朋友准备的养生小习惯。但你有没有发现，同样是黑枸杞，有的泡出来颜色透亮，喝着没怪味，有的却发涩、颜色发暗，甚至泡几次就没了颜色？这不是运气问题，而是挑对黑枸杞才是养生的第一步。先别急着买，先搞懂虚寒体质的人，选黑枸杞得先摸准“需求”。虚寒体质的人本身就怕冷、容易手脚凉，还常犯胃寒、拉肚子，选黑枸杞时，最忌讳那种经过过度加工、糖分多的，反而要挑“原生感”强的。
先看“干度”：捏一下就知道好不好
很多人买黑枸杞只看颜色，却忽略了干度。如果黑枸杞干度不够，放几天就会发霉，还容易滋生细菌，虚寒体质的人吃了反而会加重肠胃负担。怎么判断干度？抓一把黑枸杞放在掌心，轻轻捏一下，要是能捏碎成粉末，说明干度达标；如果捏完只是扁了，捏不动，那就是含水量高，别买。再看表面，优质的黑枸杞表皮是自然的深紫黑色，没有明显的粘手感，要是摸起来发粘，大概率是受潮或者被喷过水，绝对不能要。
再看“颜色”：别被“亮黑”骗了
不少商家会把黑枸杞染得又黑又亮，看着就好看，但这种人工染色的黑枸杞，不仅营养少，吃了还可能对身体不好。怎么分辨？拿一颗黑枸杞，放在白瓷碗里，倒上温水，优质的黑枸杞会慢慢析出颜色，是淡淡的蓝紫色或者紫色，不会一下子把水染得黑乎乎的。而且颜色越均匀，说明品质越好，要是颜色深浅不一，还有发白的地方，那就是生长不好的次品。虚寒体质的人本来就敏感，吃这种劣质黑枸杞，不仅补不了身体，还可能闹肚子。
最后看“泡发”：看耐泡度就知营养足不足
虚寒体质的人吃黑枸杞，主要是看中它的温和滋养，而不是一次吃好几颗就见效。优质的黑枸杞，泡在水里会慢慢膨胀，一颗能泡出半杯颜色，而且耐泡度高，泡3次以上还有淡淡的颜色。要是泡一次就没颜色了，说明这黑枸杞是经过烘干或者染色处理的，营养已经流失了，再买就亏了。而且泡出来的水，优质黑枸杞的水是透亮的，不会有杂质沉淀，要是水里有很多渣子，那就是次品，别浪费钱。
挑黑枸杞其实没那么复杂，不用记那些复杂的术语，就按这三点来，就能选到适合虚寒体质的优质好黑枸杞。平时泡的时候，记得用温水，别用开水，不然会破坏里面的营养。每天喝一杯，坚持下来，虚寒体质的怕冷、手脚凉的问题，也能慢慢改善。毕竟养生不是靠一次吃多少，而是靠选对食材，长期坚持才有用。
