黑枸杞因富含花青素，近年来成了不少人养生的选择，但它皮薄肉嫩、易吸潮、怕磕碰，晾晒时稍微不注意，就会落上灰尘、沾到杂质，不仅卖相变差，还可能影响品质。很多人自己在家晒黑枸杞，往往刚晒了半天就发现表面沾了一层细灰，好不容易摘的好果打了折扣。其实，做好晾晒前的防尘处理，就能帮黑枸杞守住好品质，下面就分几个实用的办法来讲。
提前准备：先给“晒场”做清洁
晒黑枸杞的场地，第一步要彻底打扫干净。很多人图省事，直接把黑枸杞铺在阳台的水泥地或者院子的硬地上，这些地方看起来干净，其实缝隙里藏着灰尘、碎渣，扫完还要再用湿拖布拖一遍，等地面完全干透再用——要是地面没干，反而会让黑枸杞吸潮变质。如果是阳台，最好铺上一层食品级的晾晒网，网眼要细，既能透气，又能挡住地面的浮尘；要是在院子，铺一层干净的白棉布也可以，棉布要提前洗干净晒透，避免沾洗涤剂残留。另外，还要提前看天气预报，选连续3天以上的晴天，避开大风、扬沙天，不然刚铺好的黑枸杞，一阵风就吹得满是细沙。
晾晒中：用“软围挡”挡住外界灰尘
晾晒过程中，最怕突然刮起的浮尘或者远处的小杂物飞过来。很多人会随手拉个纱网，其实普通的防虫纱网就够用，不用买特别贵的。把纱网搭在场地四周，高度要比黑枸杞铺的厚度高出20厘米以上，比如黑枸杞铺1厘米厚，纱网要搭30厘米高，这样既能挡住侧面飘来的灰尘，又不会影响通风。如果遇到傍晚起雾或者突然要下雨，不用把黑枸杞收进袋子里闷着，直接把纱网拉成临时的小罩子，留一点缝隙透气，既挡雨雾，又不会让黑枸杞捂坏。还有个小技巧：如果是用晾晒网，铺黑枸杞的时候不要铺得太厚，最多1.5厘米，每2小时轻轻翻动一次，翻的时候用软毛刷或者竹片，别用硬东西刮，不然会碰破黑枸杞的表皮，吸进更多灰尘。
特殊情况：阴雨天的临时防尘补救
要是赶上中途变天，没法继续露天晾晒，也不能直接把黑枸杞装在不透气的袋子里闷，容易发霉。可以用家里的食品级保鲜盒，在盒底铺一层干净的纸巾，把黑枸杞薄薄铺在纸巾上，再盖一层带小孔的保鲜膜，既挡灰尘，又能让少量空气流通。如果是少量黑枸杞，用干净的纱布缝个小口袋，把黑枸杞装进去挂在通风的阴凉处，比如厨房的通风口，挂的时候别贴墙，留出一点空间，也能避免落灰。
最后要注意，黑枸杞晾晒到完全干透，用手捏一下能捏成粉末，就可以收起来了，收的时候要放在密封的玻璃罐或者食品级塑料罐里，罐子里放一小包干燥剂，放在阴凉干燥的地方，避免受潮。只要做好晾晒前后的防尘细节，就能让自己晒的黑枸杞，保留住原本的色泽和营养，吃着也更放心。
